Schwarzkirsche
Goldenes Stamperl · Österreich 2019Sieger der Kategorie Kirschenbrand. Eine kleine Frucht mit ziemlich großem Auftritt.
Auszeichnung nachlesenKennenlernenascaim · Aschheim bei München
Brennerei in Aschheim bei München.
Gin, Buchweizenwhisky, Obstbrände und Liköre aus unserer Manufaktur. Entdecke unsere Spirituosen im Onlineshop, erlebe ein Tasting beim Brenner oder besuche unseren Laden.
Zu Gast bei ascaim
Ein Abend beim Brenner.
Schau hinter die Kulissen unserer Brennerei in Aschheim bei München. Entdecke unsere Spirituosen bei einer persönlichen Führung und Verkostung mit Christian – mit kaltem Buffet und Zeit zum Ratschen.
59 € pro Person · 2–3 Stunden · ab 18 Jahren. Allein, zu zweit oder mit euren Spezln. Regulär Freitag, Samstag und Sonntag ab 19 Uhr.
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Persönlich hinter die Kulissen
Bei uns erlebt ihr die Brennerei aus erster Hand – mit persönlichen Einblicken, Geschichten aus der Brennerei und Zeit für eure Fragen.
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Geschmack mit Geschichte
Bei der begleiteten Verkostung entdeckt ihr neue Aromen und die Besonderheiten unserer Spirituosen.
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Zusammen genießen
Kaltes Buffet, gute Gespräche und gemeinsam lachen: Handwerk und Genuss werden zu einem geselligen Abend.
Neugier mitbringen
Was reizt dich an einem Abend beim Brenner?
Entdecke, was bei uns hinter Technik, Geschmack und Geselligkeit steckt. Wähle einen Einstieg – du kannst natürlich alle vier entdecken.
Beim Tasting gehen wir gemeinsam tiefer.
Führung, Verkostung und kaltes Buffet · 59 € pro Person · 2–3 Stunden · ab 18 Jahren
Gute Abende bleiben in Erinnerung.
Schon da gewesen. So war’s.
Wie sich ein Abend bei uns anfühlt? Das erzählen unsere Gäste am besten.
Wie war’s für dich?
Deine ehrliche Bewertung hilft anderen beim Entdecken und uns dabei, noch besser zu werden. Danke, dass du dir kurz Zeit nimmst.
Direkt im Laden einkaufen
Entdecke unsere Spirituosen und Geschenke vor Ort in Aschheim – mit persönlicher Beratung und ohne Termin.
- Hier findest du uns
Ismaninger Straße 5 · 85609 Aschheim
- Öffnungszeiten
Fr 15–18 Uhr · Sa 10–14 Uhr
Weihnachten aus Aschheim
Für Gin-Fans, Whiskyfreunde und fruchtige Entdecker.
Drei Geschenkideen direkt aus unserer Brennerei. Wählt nach Geschmack – die aktuellen Preise und Varianten findet ihr beim jeweiligen Set.
- Für fruchtige Entdecker
Ein Duett mit Himbeere.
Himbeerbrand und Himli im Probierduett – für alle, die Himbeere von zwei Seiten kennenlernen möchten.
€19,00 EUR
Standard
Set ansehen - Für neugierige Gin-Fans
Drei Seiten von Gin.
Eschenblatt Gin, Sloe Gin und Quincegin: drei unterschiedliche Charaktere zum Entdecken und Vergleichen.
€31,00 EUR
Set ansehen - Für Whisky-Liebhaber
Tassilo mit dem passenden Glas.
Unser Buchweizenwhisky zusammen mit einem Sensorik-Tumbler – für einen besonderen Genussmoment.
€65,00 EUR
700 ml mit Tumbler
Set ansehen
Preise inkl. Steuern. Lieferung nur innerhalb Deutschlands: 5,99 € Versand, ab 60 € Warenbestellwert versandkostenfrei. Lieferzeit 5–7 Werktage. Versandbedingungen
Du möchtest die Wahl offenlassen? Einen ascaim Wertgutschein verschenken. Oder frag uns persönlich – wir helfen dir bei der Auswahl.
Weihnachtsfeier in Aschheim bei München
Eure Weihnachtsfeier. Direkt beim Brenner.
Mit dem Team, dem Verein oder euren Freunden das Jahr ausklingen lassen: gemeinsam hinter die Kulissen schauen, ausgewählte Destillate verkosten und bei einem kalten Buffet zusammensitzen.
Persönlich, gesellig und direkt dort, wo unsere Spirituosen entstehen.
- Persönliche Führung mit dem Brenner
- Verkostung ausgewählter ascaim Spirituosen
- Kaltes Buffet und Zeit für gute Gespräche
2–3 Stunden · Aschheim bei München · Teilnahme ab 18 Jahren
Weihnachtsfeier unverbindlich anfragenWunschtermin und Gruppengröße angeben. Wir stimmen euren Abend persönlich mit euch ab.
Eigener Buchweizen. Neue Eiche.
Tassilo. Verdammt guter Whisky.
Selbst angebauter Buchweizen, schonende Destillation und mindestens drei Jahre in eigens gefertigten, neuen Eichenfässern: So entsteht unser Tassilo.
Single Barrel · 43 % vol. · natürliche Farbe · ohne Kaltfiltration. Mit Holz-, Vanille- und Karamellnoten und dem eigenen Charakter jeder Fassabfüllung.
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Goldenes Stamperl 2023 · Österreich
Sieger der Kategorie Whisky · Buchweizenwhisky, 3 Jahre.
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2024
2026
Bayern Brand · Gold 2024 und 2026
Zwei Goldmedaillen bei der bayerischen Prämierung. 2024: dreijährige Abfüllung.
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89 Punkte · Whisky Bible 2024
Bewertung des dreijährigen Tassilo in Jim Murray’s Whisky Bible.
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Bronze · World Whiskies Awards 2026
Auszeichnung für Tassilo Buckwheat Whisky, 5 Jahre.
Vorfreude verschenken
Ein guter Abend passt in einen Gutschein.
Du möchtest gemeinsame Zeit verschenken und den Termin offenlassen? Frag uns nach einem Wertgutschein für ascaim. Die beschenkte Person sucht später einen passenden Tasting-Abend aus.
Gute Tropfen. Gute Noten.
Ausgezeichnet. Und am liebsten eingeschenkt.
Unsere kleinen Eigenheiten haben schon einige Jurys überzeugt. Vielleicht ist auch dein neuer Lieblingsgeschmack dabei?
Quittenbrand
Bayern Brand · Gold 2026Goldgelb am Baum, goldprämiert im Glas. Unsere Quitte hat ihren ganz eigenen Kopf.
Auszeichnung nachlesenKennenlernen
Williams-Christ-Birnenbrand
Bayern Brand · Gold 2026Für alle, die Birne lieben. Und für alle, die es nach dem ersten Schnuppern tun.
Auszeichnung nachlesenKennenlernen
Espresso
Goldmedaille · Wieselburg 2018Der Kaffee nach dem Essen hat heute etwas vor. Entdecke unseren Espresso-Likör.
Auszeichnung nachlesenKennenlernenAuch unsere Destillerie wurde ausgezeichnet.
Bayerischer Staatsehrenpreis für Edelbrenner 2026. Für uns ein schöner Ansporn, weiter mit Sorgfalt und eigenem Kopf zu brennen. Mehr zur Ehrung
Die Manufaktur
Hier entsteht ascaim.
Eine kleine Manufaktur, zwei Brüder und die Freude an gutem Handwerk. In Aschheim entstehen unsere Spirituosen mit Sorgfalt und eigenem Charakter. Wir sind persönlich für euch da – für eure Fragen, euren Besuch und euren eigenen Geschmack.
Auf Instagram
Einblicke aus unserer Manufaktur.
Handwerk, Whisky und gemeinsame Abende. Ausgewählte Einblicke auf Instagram.
Wo unser Handwerk beginnt.
Von der Frucht zur Maische: ein Blick hinter die Kulissen.
Auf Instagram ansehen ↗
Zeit für Tassilo.
Fünf Jahre im Eichenfass – und der Moment der Abfüllung.
Auf Instagram ansehen ↗
Zusammen probieren.
Einblicke in unsere Tastings und Führungen.
Auf Instagram ansehen ↗Bilder aus unserer Manufaktur. Die Links öffnen ausgewählte Beiträge und Highlights auf Instagram. Zum Ansehen kann eine Instagram-Anmeldung erforderlich sein.